UMass CSSA油麦地社区 » 美食天地 » Amherst附近哪里能买到食用纯碱？

Che 发表于 2010-8-1 10:49 PM

Amherst附近哪里能买到食用纯碱？

请问哪里能买到食用纯碱（发面时兑碱用的）？妈妈店有卖吗？谁家有能借用吗？
谢谢。

laogao 发表于 2010-8-2 02:17 PM

发面用吗？

如果发面就买些Yeast直接发面，2小时就得

Che 发表于 2010-8-2 11:11 PM

面已经发了（用面肥发的），食用纯碱是中和酸用，已经用小苏打代替了。

如果用酵母发会快些，但是口感可能会稍差一些。妈妈店也有卖酵母的。

谢谢你。:D

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