zoe 2006-10-17 12:41 PM
怎样可以做一杯香浓淳厚的奶茶？
用什么茶，什么奶？比例多少？
我试了几种茶包，感觉都不够浓，加了三花淡奶以后茶味全被奶味盖住，而且奶不够香，口感不滑，总之不好喝啦。有没有谁有秘方，最好是茶餐厅那种丝袜奶茶的方子，嘿嘿。
YZUMASS 2006-10-17 12:47 PM
Add some cream or half and half
aeolus 2006-10-17 01:11 PM
妈妈店有卖三点一刻，挺好喝，不过不经常有
zoe 2006-10-17 01:42 PM
[quote]原帖由 [i]aeolus[/i] 于 2006-10-17 12:11 PM 发表
妈妈店有卖三点一刻，挺好喝，不过不经常有 [/quote]
三点一刻是啥？
pi-po-si 2006-10-17 01:44 PM
[quote]原帖由 [i]zoe[/i] 于 2006-10-17 12:42 PM 发表
三点一刻是啥？ [/quote]
下午茶的牌子。
sleeplesspig 2006-10-17 02:57 PM
传统奶茶用红茶. 妈妈店的红茶包就不错. 著名的是lipton.
奶放多少看个人口味, 我觉得1-2调羹可以了.
可以适量加cream,
有些人为了好看, 还用搅拌器打一下.
[quote]原帖由 [i]zoe[/i] 于 2006-10-17 11:41 AM 发表
用什么茶，什么奶？比例多少？
我试了几种茶包，感觉都不够浓，加了三花淡奶以后茶味全被奶味盖住，而且奶不够香，口感不滑，总之不好喝啦。有没有谁有秘方，最好是茶餐厅那种丝袜奶茶的方子，嘿嘿。 [/quote]
andrew 2006-10-17 03:41 PM
来这里以外，没有喝过好味的奶茶了... :cry:
aeolus 2006-10-17 05:38 PM
三点一刻不就是奶茶吗？
[quote]原帖由 [i]pi-po-si[/i] 于 2006-10-17 12:44 PM 发表
下午茶的牌子。 [/quote]
zoe 2006-10-17 06:02 PM
没有看到lipton有black tea, 倒是有很多调了味的茶。妈妈店的红茶包太淡了：（
axian 2006-10-25 08:25 PM
俺的经验是，
lipton红茶包，加两勺炼乳。
很正点的。
sleeplesspig 2006-10-25 10:39 PM
good. 就是炼乳比较麻烦
[quote]原帖由 [i]axian[/i] 于 2006-10-25 07:25 PM 发表
lipton红茶包，加两勺炼乳。
很正点的。 [/quote]