Oskarlre 2006-5-14 08:03 PM
一套教你如何调配鸡尾酒的食谱软件(超过1100种鸡尾酒调法) yydZT 自老论坛
发信人: worrier (杞人忧天), 信区: Food
标 题: 一套教你如何调配鸡尾酒的食谱软件(超过1100种鸡尾酒调法)
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sat Feb 5 23:13:41 2005) WWW-POST
mm下次试试自己调鸡尾酒喝，这有个好软件：
[url]http://tracker.5star-network.com/do...ua10.exe&site=5[/url]
安装好后在菜单里选注册:
Name: Jenny Moran
s/n: nyy674lvbfgn
---是4l不是41
Kalua Cocktails
是一套教你如何调配鸡尾酒的食谱软件。这套软件收录超过1100种鸡尾酒调法，并且都
附有图片说明每种鸡尾酒所含的酒精浓度和调配鸡尾酒所要购买的配料，且支持打印功
能，可让你将调配鸡尾酒所需的配料打印出来，方便采购这些配料。此外，也提供输入
配料来调配鸡尾酒的功能，可以自行输入配料，程序便会自动帮配料调配出哪些种类的
鸡尾酒供你参考。
如果看到好多剂量的地方是问号，比如：？oz又或者3？oz
可以界面最后一个图标（option）-->units-->display ounces-->选择decimal
这样就不用一次一次地用calculate来看了
Oskarlre 2006-5-14 08:04 PM
懒人cocktail
传统cocktail很多是为了造型需要.
俺们懒人的目标是以最简单的工具和程序以做出最好的效果(味道)
工具: blender, 量杯
其实有这两个工具就可以做出很多菜谱里面的cocktail了.
先试试, 喜欢再补充装备
说一个简单的(3-4大杯):
程序: 8-10个冰块(冰箱里面常用的冰盒)放进brender打碎,
加入10ml vodka(现在略有酒味, 看个人喜好可增减)
100ml berry juice
250-300ml orange juice
(可放入喜欢的其他水果)
糖, 没有天平, 不知道如何测量, 我放挺多的,
我的手接近一把吧
少量牛奶, 喝起来有creamy的感觉, 但是不能太多,
其实水乳是不溶的, 要靠blender搅拌均匀
(注意blender要用低速)
sleeplesspig 2006-5-14 10:17 PM
nice