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O家厨房 -- 肉炒西瓜皮

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肉炒西瓜皮
原料：新鲜西瓜皮，猪肉末。葱一根
配料：酱油，盐，糖，芡粉
做法：
1。将瓜皮去表皮，然后切成2寸见方的块。葱切寸段。
2。如果用肉末，将锅烧热，加1汤匙油，将肉末放入煸炒断生加入葱段炒一下，再加入瓜皮；如果不用肉末，锅热加1汤匙油，入葱段爆一下放入瓜皮。
3。加入酱油、盐、糖和半杯水，将瓜皮翻成外皮侧朝下，带瓜瓤侧炒上，大火烧热加盖中火烧至瓜皮松软(10-15分钟)，勾芡出锅。

顶！！下次做这个菜的时候记得把副产品西瓜肉留给我哦！