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SoonDubu (Korean Tofu Stew)韩国豆腐锅

几乎每次去House of Teriyaki都会点 Seafood SoonDubu， 特别是冬天喝下去暖呼呼，热辣辣的，特别爽。今天刚好买了嫩豆腐，就琢磨着自己来做：

原料：
嫩豆腐 （见下图）
海鲜 （我这次放了蟹肉，虾，鱼丸，有新鲜的catfish或者cod应该也不错）
洋葱，胡萝卜，青瓜(zucchini)
韩国辣酱 （见下图）
鸡蛋一个
少许蒜末，青葱， （option)

做法：
蔬菜用少许油炒香，加适量水煮开，放入嫩豆腐，海鲜，等再次煮开后打个鸡蛋，小火慢炖10分钟。
最后倒入大碗，洒上青葱，麻油或辣油， server immediately!!


好像一般的要用泡菜，辣椒粉和辣椒油来做汤，我偷懒了直接用现成的辣酱，味道一样棒！
我觉得喜欢的话还可以加蘑菇木耳， 稍微多做一点汤下面条也不错哦。有砂锅最好了，直接在里面吃。

忘了说，我的辣酱放的比较少，不够咸，又加了点盐

[[i] 本帖最后由 sunflower 于 2006-12-17 11:33 AM 编辑 [/i]]

辣酱和嫩豆腐

这种也可以，妈妈点好像有

我也喜欢吃这个。

我要学习一下！！

美食节是啥时候啊?

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