sunflower 2007-1-1 11:31 PM
最近做的几个菜
过年过节的,论坛真是冷清啊。
sunflower 2007-1-1 11:32 PM
上次吃了特特做的罗宋汤，还没吃够啊，自己也捣腾了一个。
YZUMASS 2007-1-1 11:37 PM
ding
sunflower 2007-1-1 11:38 PM
素什锦，以前party每次毕做，很爽口的凉菜哦。
放了烤麸，黄花菜，香菇，木耳，毛豆子，胡萝卜，分别过油。
一点点洋葱和辣椒呛锅，加入以上配料，加酱油，糖，五香粉，少许水，慢火小炖，等入味，煸干就好了。
party的话提前一天做，放就一点入味哦。这个菜甜一点好吃。
sunflower 2007-1-1 11:46 PM
做了几个凉拌小菜，用这个装水果的盒子装起来做个拼盘，感觉很不错。
分别是
1。 素什锦
在上面，拨了点装在这个盒子里。:happy
2。 葱油蚕豆瓣
越南店买的冰冻豆瓣，在葱油里面煸香，焖熟，加糖，盐，少许白胡椒。
3。怪味鸡丝
鸡胸肉，煮到断生，撕成丝
调料用了白腐乳，番茄酱，酱油，葱油，老干妈油辣椒，香菜，拌匀即可
4。凉拌佛手瓜
这个简单，直接加了妈妈给的镇江特制的一种香醋（专门用来吃螃蟹的，呵呵），
一点点干辣椒碎装饰，很爽口。其实佛手瓜我更喜欢直接生吃，很多水分，有股淡淡的
甜味。
inuyasha 2007-1-1 11:48 PM
前面两个都是我粉喜欢的
sunflower 2007-1-1 11:50 PM
这个酸菜鱼，直接买的妈妈店的调料，味道还不错。
tilapia 切成薄片，用料酒，盐，淀粉，手抓一下，腌一会儿。
酸菜鱼调料加葱，姜，辣椒，用油炒香，加水烧开（我家了手撕鸡剩下的鸡汤），把鱼片轻轻滑入，拨开，再度开锅后就离火，不然鱼片就老了。汤很鲜。
marthanovera 2007-1-1 11:50 PM
:cry:
想吃，做不出来...
牧牧 2007-1-2 01:16 AM
此地无银三百两:kuangxiao
[quote]原帖由 [i]马甲[/i] 于 2007-1-2 12:00 AM 发表
这次我没吃！
先声明一下，免得大家又冤枉我。 [/quote]