马甲 2007-1-28 02:45 PM
还有常吃的几种。sunflower mm 说做豆瓣鱼，其实鲜鱼清蒸最好，像什么豆瓣啊红烧啊都是为鲜度低一点，肉质差一点的鱼准备的。
马甲 2007-1-28 02:50 PM
鱼头汤
老妈常做，和豆腐一起炖敖得跟牛奶一样。
sleeplesspig 2007-1-28 03:02 PM
heihei, 全都吃过,
马甲 2007-1-28 03:24 PM
菊花鱼
过年必备，不过似乎不好吃。
[attach]2726[/attach]
桂花鱼
价格偏贵，一般是餐厅才吃。个人觉得味道也不是很特别。
[attach]2727[/attach]
[[i] 本帖最后由 马甲 于 2007-1-28 04:45 PM 编辑 [/i]]
sleeplesspig 2007-1-28 03:35 PM
也吃过:)
yjm 2007-1-28 05:30 PM
甜美的回忆加上鲜美的鱼盘，估计马甲兄弟昨晚怕是没得觉睡啊！
ps:貌似那个罗非鱼就是偶经常从妈妈店买的冷冻的哪种．背上的那一排刺很尖锐，跟剑龙一样，不小心就把手扎一下．所以偶每次先把那一排刺给斩掉．嘿嘿！不过也可能不是，偶爱吃鱼，但不认识鱼，偶是北方人，小时侯只在河里见过泥鳅，没敢抓．
yjm 2007-1-28 05:31 PM
下面这条鱼长的真难看，不知味道如何？
[quote]原帖由 [i]马甲[/i] 于 2007-1-28 02:24 PM 发表
菊花鱼
过年必备，不过似乎不好吃。
2726
桂花鱼
价格偏贵，一般是餐厅才吃。个人觉得味道也不是很特别。
2727 [/quote]
马甲 2007-1-28 05:36 PM
还行，但是价格是一般鱼的几十倍。家庭很少吃它。
[quote]原帖由 [i]yjm[/i] 于 2007-1-28 04:31 PM 发表
下面这条鱼长的真难看，不知味道如何？
[/quote]
sleeplesspig 2007-1-28 05:47 PM
在美国能买到的鱼里面, stone fish最好吃.
马甲 2007-1-28 05:49 PM
补一个配蒸鱼的酱油
这个妈妈店有。不会因为太咸把鱼的鲜甜掩盖掉。
蒸好后放。
马甲 2007-1-28 05:50 PM
附近没有吧？
[quote]原帖由 [i]sleeplesspig[/i] 于 2007-1-28 04:47 PM 发表
在美国能买到的鱼里面, stone fish最好吃. [/quote]
sleeplesspig 2007-1-28 06:02 PM
I saw it in NYC, D.C.
maybe in hartford, not sure.
[quote]原帖由 [i]马甲[/i] 于 2007-1-28 04:50 PM 发表
附近没有吧？
[/quote]
yjm 2007-1-28 06:02 PM
看来鱼也不可貌相啊!
[quote]原帖由 [i]马甲[/i] 于 2007-1-28 04:36 PM 发表
还行，但是价格是一般鱼的几十倍。家庭很少吃它。
[/quote]
inuyasha 2007-1-28 09:03 PM
[quote]原帖由 [i]Sherry[/i] 于 2007-1-28 01:00 PM 发表
还以为是富贵鱼的帖子呢 [/quote]
是啊，以为鱼jj来写回忆录了
inuyasha 2007-1-28 09:07 PM
无比想念刀鱼和回鱼
marthanovera 2007-1-28 09:27 PM
我。。。报头蹲墙角，亏是海岛长大的，啥鱼都不认识。。
sleeplesspig 2007-1-28 09:39 PM
肯定是光顾着吃了，幸福的人啊
[quote]原帖由 [i]marthanovera[/i] 于 2007-1-28 08:27 PM 发表
我。。。报头蹲墙角，亏是海岛长大的，啥鱼都不认识。。 [/quote]
牧牧 2007-1-29 12:57 AM
别难过
我同学也有不知道白面是什么作物的果实磨出来的
[quote]原帖由 [i]marthanovera[/i] 于 2007-1-28 08:27 PM 发表
我。。。报头蹲墙角，亏是海岛长大的，啥鱼都不认识。。 [/quote]
Sherry 2007-1-29 01:14 AM
你是海南岛人？
[quote]原帖由 [i]marthanovera[/i] 于 2007-1-28 08:27 PM 发表
我。。。报头蹲墙角，亏是海岛长大的，啥鱼都不认识。。 [/quote]
together 2007-1-29 08:59 PM
我晕～ 在主页上频频看到各种鱼，还想谁这么有心做这么多鱼，这才找到出处～ 马甲是全才啊！ :kexi
不过说到鲫鱼，可能因为偶在江边长大吧，偶从小吃比较小的鲫鱼，可能就是你们说的’土鲫‘？不过偶一直认为’土鲫‘比非洲鲫鱼Tilapia鲜美很多，鲫鱼烧汤是偶最喜欢喝的汤，超级鲜美，窃以为非洲鲫鱼做不出那样好喝的汤～chao表打偶，偶绝对木有给你砸场子的意思，偶说这些只是顺便想念一下伟大祖国，好像美国是买不到偶家能吃到的那种小鲫鱼的～ :cry: