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啊啊啊-----真可怕

刚刚看到，虾和橙子不能一起吃，会产生砒霜 = =|||

终于知道怎么做砒霜了
[quote]原帖由 [i]inuyasha[/i] 于 2007-3-14 07:10 PM 发表
刚刚看到，虾和橙子不能一起吃，会产生砒霜 = =||| [/quote]

[quote]原帖由 [i]aeolus[/i] 于 2007-3-14 07:13 PM 发表
终于知道怎么做砒霜了
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yimin要当心阿

你怎么又从火星流窜回来了？海鲜和维c不能一起吃，地球人都知道

[quote]原帖由 [i]zoe[/i] 于 2007-3-14 07:30 PM 发表
你怎么又从火星流窜回来了？海鲜和维c不能一起吃，地球人都知道 [/quote]
我知道海鲜和水果不能一起吃，可是我不知道虾和橙子不能一起吃（为什么？）

[quote]原帖由 [i]zoe[/i] 于 2007-3-14 07:30 PM 发表
你怎么又从火星流窜回来了？海鲜和维c不能一起吃，地球人都知道 [/quote]

really?  I don't know.

shit, I am dying.

when I go to buffet, I eat a lot of seafoods and fruits...

[quote]原帖由 [i]inuyasha[/i] 于 2007-3-14 07:43 PM 发表

我知道海鲜和水果不能一起吃，可是我不知道虾和橙子不能一起吃（为什么？） [/quote]

那样的话我都死了好几辈子了。

很多人都听说，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片……

虽然理由不清，但大家都听到了一个严重的警告：如此搭配会中毒！

理论是：海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素Ｃ之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜（三氧化二砷）了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。

可是，有很多人同时迷惑地申辩：现在宴席之后，都要上水果的啊！我吃了海鲜有吃水果，并没有中毒啊！这又是为什么呢？

原来，违反禁忌产生严重危害，有四个前提：

第一，水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷危险。如果水产品出自污染很小的水域，就不会含有大量的砷，也就不存在这种禁忌了。

第二，摄入污染海产的数量确比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样，浅尝辄止，食量很小，自然不会看出明显的危害。

第三，水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高，吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉里面那么一丁点维生素C，是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下，维生素C药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。

第四，维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片，晚上才吃虾，由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了，危险性就会变小。

总之，海鲜和维生素C同吃的危险，是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多到什么份儿上，以及维生素C多到什么份儿上。

砒霜的LD50低于15毫克/公斤，一般认为，100~200毫克的砒霜才有致命危险。可是，我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件，只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染，超过国家标准几百倍！

从另一个角度来说，如果不与维生素C同吃，海鲜、河鲜就足够安全吗？

答案显然是否定的。到了含砷量可能带来危险的水平，这种食物已经不是人类适合的食物了。五价砷本身便有毒，只不过毒性为砒霜的十分之一以下。慢性砷中毒可能引起多种癌症，并损害脏器，其危害不可忽视；而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物，比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯，以及多种其他化学污染物。真不知道，为什么还有那么多食客前赴后继、津津有味地花高价品尝这样的食物，仅仅满足于“不会马上引起砒霜中毒而住院”的安全性！

——谁也不能说环保与自己无关。餐桌上的食物原料来自哪里，谁能控制？环境污染了，人人都受害！

我个人推荐，假如对产品的环境质量不能十分放心的话，吃海鲜河鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克。蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。吃了这些食品之后不吃维生素C片，仍是一个底线的安全建议。

此外要注意的是，海鲜河鲜多为寒性，肠胃虚弱的人需要少吃。吃大量水产品之后，再吃大量寒凉的水果，对部分人来说，容易引起腹泻腹痛的问题。这却与砷污染无关了。

以上为转载

怪不得每次buffet回来就浑身不舒服，看来海鲜和水果不可兼得啊

虚惊一场。。。

[quote]原帖由 [i]inuyasha[/i] 于 2007-3-14 20:07 发表
很多人都听说，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片……

虽然理由不清，但大家都听到了一个严重的警告：如此搭配会中毒！

理论是：海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较 ... [/quote]

[quote]原帖由 [i]sleeplesspig[/i] 于 2007-3-14 07:57 PM 发表
shit, I am dying.

when I go to buffet, I eat a lot of seafoods and fruits...

[/quote]


me too

1. 猪肉*菱角-肚子痛  
2. 牛肉*栗子-引起呕吐  
3. 羊肉*西瓜-伤元气  
4. 狗肉*绿豆-会中毒  
5. 兔肉*芹菜-脱发  
6. 鸡肉*芹菜-伤元气  
7. 鹅肉*鸡蛋-伤元气  
8. 甲鱼*苋菜-会中毒  
9. 鲤鱼*甘草-会中毒  
10. 螃蟹*柿子-腹泻  
11. 白酒*柿子-会胸闷  
12. 红薯*柿子-会得结石  
13. 糖精（片）*鸡蛋-会中毒、重则死亡（寒！！！！）  
14. 红塘*皮蛋-会中毒  
15. 洋葱*蜂蜜-伤眼睛  
16. 豆腐*蜂蜜-耳聋  
17. 萝卜*木耳-得皮炎  
18. 马铃薯*香蕉-面部生斑  
19. 芋头*香蕉-腹涨  
20. 花生*黄瓜-会伤身  
21. 维生素*虾=砒霜　　 （太寒了～～～～）  
22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身?  
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维生素*虾=砒霜

真的还是假的啊？我每次去吃Buffet，都吃一大堆虾，然后吃一大堆水果，其中大部分是橙子，一点感觉都没有。不，应该说感觉很high

鱼*熊掌 = ？


[quote]原帖由 [i]Walter[/i] 于 2007-3-14 20:13 发表
1. 猪肉*菱角-肚子痛  
2. 牛肉*栗子-引起呕吐  
3. 羊肉*西瓜-伤元气  
4. 狗肉*绿豆-会中毒  
5. 兔肉*芹菜-脱发  
6. 鸡肉*芹菜-伤元气  
7. 鹅肉*鸡蛋-伤元气  
8. 甲鱼*苋菜-会中毒  
9. 鲤鱼*甘草- ... [/quote]