昨晚尝到yicen+妈妈做的震撼的狮子头，决定挖个菜谱出来，激励一下大家

哪位决定做的话，记着叫我去试吃哦。

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原料：

猪前腿夹心肉半斤，剁末。嫩藕一节。鸡蛋一个。菜心八棵。老姜一小块。葱三棵。酱油三大匙。干淀粉一汤匙，另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。盐、味精适量。

做法：

1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。[美食中国]

 

2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。

3、把肉馅捏成扁形的丸子。

 

4、锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，油炸进皮以外表封闭住丸子内里。

5、捞出沥干油份装盘待用。

 

6、将锅中的油盛出后，放入丸子，加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧一小时以上。

7、熟透后把丸子捞出装盘待用。

8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。

9、捞出菜心装丸子盘里，锅中勾芡后淋入盘中即成。

chao你做吧， 偶替你尝尝

哈哈，超哥回家了还想着狮子头啊，下次让妈妈在国内视频授课算了，
其实之前我妈做还放菜干的，更好吃，还有看了上面的菜谱，少了糯米，放多放少也是口感需要了

口水那个流啊....

 

 

真的很好吃

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