滿好吃的，下次找機會學著坐坐

引用:

原帖由 caoyicen 于 2008-6-7 01:36 PM 发表
哈哈，超哥回家了还想着狮子头啊，下次让妈妈在国内视频授课算了，
其实之前我妈做还放菜干的，更好吃，还有看了上面的菜谱，少了糯米，放多放少也是口感需要了

引用:

原帖由 caoyicen 于 2008-6-7 01:36 PM 发表
哈哈，超哥回家了还想着狮子头啊，下次让妈妈在国内视频授课算了，
其实之前我妈做还放菜干的，更好吃，还有看了上面的菜谱，少了糯米，放多放少也是口感需要了

菜干是什麽東東？糯米時加載那裡？好像記得你說在水裡煮的時候要加糖，是嗎？還有別的原料嗎？

引用:

1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。

2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。

 

为什么要顺时针旋转？

作为扬州人。。口水流了一大片

引用:

原帖由 dhdxx 于 2008-6-7 06:11 PM 发表
菜干是什麽東東？糯米時加載那裡？好像記得你說在水裡煮的時候要加糖，是嗎？還有別的原料嗎？

这个。。。
今晚问了老妈再贴个陈氏肉圆做法吧，呵呵

引用:

原帖由 dhdxx 于 2008-6-7 06:09 PM 发表 滿好吃的，下次找機會學著坐坐

 又不是沙发，还坐坐