还有常吃的几种。sunflower mm 说做豆瓣鱼，其实鲜鱼清蒸最好，像什么豆瓣啊红烧啊都是为鲜度低一点，肉质差一点的鱼准备的。

老妈常做，和豆腐一起炖敖得跟牛奶一样。

heihei, 全都吃过,

菊花鱼
过年必备，不过似乎不好吃。

juhuayu.jpg (50.9 KB)

2007-1-28 03:24 PM

桂花鱼
价格偏贵，一般是餐厅才吃。个人觉得味道也不是很特别。

桂花鱼.jpg (38.72 KB)

2007-1-28 03:24 PM

[ 本帖最后由 马甲 于 2007-1-28 04:45 PM 编辑 ]

也吃过

甜美的回忆加上鲜美的鱼盘，估计马甲兄弟昨晚怕是没得觉睡啊！

ps:貌似那个罗非鱼就是偶经常从妈妈店买的冷冻的哪种．背上的那一排刺很尖锐，跟剑龙一样，不小心就把手扎一下．所以偶每次先把那一排刺给斩掉．嘿嘿！不过也可能不是，偶爱吃鱼，但不认识鱼，偶是北方人，小时侯只在河里见过泥鳅，没敢抓．

下面这条鱼长的真难看，不知味道如何？

引用:

原帖由 马甲 于 2007-1-28 02:24 PM 发表
菊花鱼
过年必备，不过似乎不好吃。
2726
桂花鱼
价格偏贵，一般是餐厅才吃。个人觉得味道也不是很特别。
2727

还行，但是价格是一般鱼的几十倍。家庭很少吃它。

引用:

原帖由 yjm 于 2007-1-28 04:31 PM 发表
下面这条鱼长的真难看，不知味道如何？

在美国能买到的鱼里面, stone fish最好吃.

这个妈妈店有。不会因为太咸把鱼的鲜甜掩盖掉。
蒸好后放。