经常买一送二那种，里面是大片的鱼肉。
有什么做法介绍一下吗？

裹面炸
直接放炉子里烤
切块做汤

引用:

原帖由 马甲 于 2007-5-6 07:47 PM 发表
经常买一送二那种，里面是大片的鱼肉。
有什么做法介绍一下吗？

烤

做水煮鱼或者酸菜鱼，妈妈店能买到现成的调料

名字好怪
雪藏...

刚刚学到：烤箱上层放一层锡纸，戳几个洞，放鱼。
下层放个烤盘接水

inu有一次做给我吃，很好吃，是煎的

怎么做？inu贴一下

引用:

原帖由 zoe 于 2007-5-6 08:16 PM 发表
inu有一次做给我吃，很好吃，是煎的

引用:

原帖由 马甲 于 2007-5-6 08:33 PM 发表
怎么做？inu贴一下

我。。。忘了

我去搜了一个
做法：
1）鳕鱼两片，洗净，用纸巾擦干水分。盘子里放2大匙面粉，一小匙辣椒粉，适量的盐和胡椒粉，搅和匀。
2）把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层面粉混合物。
3）锅热油一大匙，开中火，把鳕鱼片放进去两面煎黄，每面大概煎2――3分钟，熟的时候盛出。判断鱼片是否熟了，可以用叉子试一下，如果很容易就可分开鱼肉的话，就是熟了，我经常这么判断的，呵呵。
4）煎鱼的同时，可以准备酱料（当然也可以提提前准备的了），我用的是一点胡萝卜丁，一点洋葱丁，蒜末，芹菜丁，还有味噌酱（也可以换成其他自己喜欢的酱）。
5）小煮锅里热油适量，倒入蔬菜丁。蔬菜丁炒至软，将熟的时候，把稀释过的酱放进去，加水半杯，煮开，转小火，蔬菜入味以后关火。最后把酱汁浇在煎好的鱼片上就好了。