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big y 那种雪藏鱼

big y 那种雪藏鱼

经常买一送二那种,里面是大片的鱼肉。
有什么做法介绍一下吗?
zoe和kknd从此过上了幸福的生活......
还有一句话,kknd你知道是什么...

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裹面炸
直接放炉子里烤
切块做汤
引用:
原帖由 马甲 于 2007-5-6 07:47 PM 发表
经常买一送二那种,里面是大片的鱼肉。
有什么做法介绍一下吗?

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同居长干里,两小无嫌猜

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做水煮鱼或者酸菜鱼,妈妈店能买到现成的调料

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名字好怪
雪藏...
Some birds aren't made to be caged. Their feathers are just too bright

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刚刚学到:烤箱上层放一层锡纸,戳几个洞,放鱼。
下层放个烤盘接水
zoe和kknd从此过上了幸福的生活......
还有一句话,kknd你知道是什么...

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inu有一次做给我吃,很好吃,是煎的
春防过敏夏防晒
秋赏红叶冬滑雪
----又一年农村生活

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怎么做?inu贴一下
引用:
原帖由 zoe 于 2007-5-6 08:16 PM 发表
inu有一次做给我吃,很好吃,是煎的
zoe和kknd从此过上了幸福的生活......
还有一句话,kknd你知道是什么...

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引用:
原帖由 马甲 于 2007-5-6 08:33 PM 发表
怎么做?inu贴一下
我。。。忘了
同居长干里,两小无嫌猜

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我去搜了一个
做法:
1)鳕鱼两片,洗净,用纸巾擦干水分。盘子里放2大匙面粉,一小匙辣椒粉,适量的盐和胡椒粉,搅和匀。
2)把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层面粉混合物。
3)锅热油一大匙,开中火,把鳕鱼片放进去两面煎黄,每面大概煎2――3分钟,熟的时候盛出。判断鱼片是否熟了,可以用叉子试一下,如果很容易就可分开鱼肉的话,就是熟了,我经常这么判断的,呵呵。
4)煎鱼的同时,可以准备酱料(当然也可以提提前准备的了),我用的是一点胡萝卜丁,一点洋葱丁,蒜末,芹菜丁,还有味噌酱(也可以换成其他自己喜欢的酱)。
5)小煮锅里热油适量,倒入蔬菜丁。蔬菜丁炒至软,将熟的时候,把稀释过的酱放进去,加水半杯,煮开,转小火,蔬菜入味以后关火。最后把酱汁浇在煎好的鱼片上就好了。
同居长干里,两小无嫌猜

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